PHÂN LOẠI SẦU RIÊNG

NGUỒN GỐC CỦA CÂY SẦU RIÊNG ?

Sầu riêng xuất xứ từ vùng nhiệt đới ẩm, và được phát hiện mọc dại ở rừng Sumtra và Kalimantan tại Malaysia, sau đó được nhân giống và trồng ở các vùng như : Malaysia, Thái Lan, Campuchia, Việt Nam,...

Ở Việt Nam, sầu riêng đã có mặt khoảng hơn 100 năm trước, do cha cố Germet đưa về trồng và giống sầu riêng này có nguồn gốc từ Indonesia. Sầu riêng được trồng đầu tiên ở Biên Hòa, sau đó được nhân giống và trồng rộng ra ở các vùng Đông Nam Bộ, Đồng Bằng Sông Cửu Long và Tây Nguyên. 

GIÁ TRỊ CỦA CÂY SẦU RIÊNG ?

Sầu riêng là cây ăn trái vừa có giá trị kinh tế và vừa có giá trị dinh dưỡng cao. Theo số liệu thống kê cho thấy trong 100 gram múi sầu riêng sẽ có đầy đủ các chất đường, chất đạm, chất béo và chất xơ, sầu riêng còn chứa vitamin A, Axit ascorbit, calci, phospho, Kali, Protein, Carbonhydrat và 144 Kcal. Ngoài dùng ăn trực tiếp thì sầu riêng còn dùng để làm hương liệu cho bánh, kẹo, chè, kem và làm sinh tố với mùi thơm và vị ngọt đặc trưng sầu riêng luôn tạo ra nguồn hương vị đánh thức giác quan không thể nhầm lẫn.

Tuy nhiên, chúng ta chỉ nên dùng khoảng 150gram múi sầu riêng vì hàm lượng dinh dưỡng của sầu riêng khá cao nếu ăn quá nhiều sẽ gây nóng trong người, mọc mụn nhọt.

Ngoài múi sầu riêng được ưu tiên sử dụng rộng rãi thì rễ, lá hay hạt sầu riêng cũng có giá trị sử dụng, chẳng hạn lá và rễ cây có tác dụng trị bệnh vàng da và hạ sốt, hay hạt sầu riêng có thể luộc chín ăn trực tiếp và làm chất phụ gia.

Về giá trị kinh tế, tùy theo mỗi loại giống mà giá trị kinh tế của sầu riêng có thể dao động từ 10 ngàn đến 150 ngàn / 1 kg/ 1 trái. Với đặc điểm ra trái theo mùa và khả năng thích ứng tốt ở vùng nhiệt đới nên cây sầu riêng được trồng rộng thành nhiều Hecta và mang lại giá trị kinh tế cao cho các hộ dân. Sầu riêng Việt Nam còn được mang đi xuất khẩu sang đất nước tỷ dân ( Trung Quốc ) , giúp nâng tầm giá trị sầu riêng , tiếp xúc với thế giới với nước bạn và đem lại giá trị kinh tế cho nông dân trồng sầu riêng, cho nước nhà. 

( Xuất khẩu chuyến hàng sầu riêng đầu tiên sang Trung Quốc )

PHÂN LOẠI SẦU RIÊNG TRÊN THỊ TRƯỜNG ?

Hiện nay, trên thị trường có 07 loại sầu riêng phổ biến thơm ngon, bao gồm: 

1. Sầu riêng Ri6

- Nguồn gốc: Năm 1990, ông Sáu Ri sử dụng kỹ thuật cấy ghép tự nhiên cho ra đời giống sầu riêng cơm vàng, hạt lép, ngọt thanh, béo nhẹ và khô ráo. Và được trồng nhiều tại Đồng bằng sông Cửu Long.

- Đặc điểm nhận dạng : Hình dạng bầu dục, phần đáy hẹp, vỏ mỏng màu vàng xanh

2. Sầu riêng Thái 

- Nguồn gốc :  Sầu riêng Thái hay còn gọi là sầu riêng Monthong có nguồn gốc từ Thái Lan. Du nhập vào nước ta đầu năm 1990 qua con đường phi mậu dịch. Phổ biến ở Đông Nam Bộ, Đồng Bằng Sông Cửu Long và Tây Nguyên. 

- Đặc điểm nhận dạng : Hình dạng thuôn dài, một đầu to, một đầu nhỏ, đầu sầu riêng thon nhọn, gai lớn và thưa, phần vỏ có màu xanh lá trơn bóng hoặc màu ghi.

3. Sầu riêng chuồng bò

- Nguồn gốc: Do được con người phát hiện nó mọc hoang ở chuồng bò nên được gọi là sầu riêng chuồng bò. Thủ phủ của giống sầu riêng này là vùng Cai Lậy - Tiền Giang, Chợ Lách - Bến Tre và một số tỉnh miền Tây Nam Bộ .

- Đặc điểm nhận dạng: Trái hơi bầu, gai to, vỏ mỏng màu xanh, cơm vàng nhạt mềm như chao nhão, vị ngọt tương đối không quá gắt nhưng béo ngậy. 

4. Sầu riêng ruột đỏ

- Nguồn gốc: Sầu riêng ruột đỏ có nguồn gốc từ Malaysia, ở đó chúng mọc hoang nên người dân Malaysia gọi là sầu riêng rừng. Đây là loại sầu riêng chủ yếu nhập khẩu và khá hiếm ở Việt Nam. Ngày nay giống sầu riêng ruột đỏ được trồng ở Bến Tre và bán với mức giá khá cao. 

- Đặc điểm nhận dạng: Lớp vỏ ngoài màu vàng đặc trưng, phần cơm màu đỏ đậm, cơm khô, hạt nhỏ như hạt mít và múi sầu riêng có vị ngọt cộng vị chua dịu hấp dẫn.

5. Sầu riêng Musangking

- Nguồn gốc: Musangking là giống cây xuất xứ từ bang Sabah, Malaysia. Wee Chong Beng là người đầu tiên phát hiện ra giống cây này.  Hiện nay, Giống sầu riêng này được trồng ở các vùng như Tây Nguyên ( Đăk Lak), Đồng bằng Sông Cửu Long ( Tiền Giang ).

- Đặc điểm nhận dạng: Trái hình bầu dục, Vỏ quả có màu xanh đậm và có gai lớn, khoảng cách các gai khá xa, cuống trái không có gai và khá phẳng, ở giữa cuống trái và thân trái có vết rãnh, phần trái thấy rõ múi to và dày, múi sầu riêng to, nhiều cơm, màu vàng đậm, hạt dẹp, thịt cơm mịn dẻo và có mùi thơm đậm, vị ngọt không sắc, vừa phải.

6. Sầu riêng cái mơn

- Nguồn gốc : Sầu riêng cái mơn có nguồn gốc từ Campuchia, du nhập đến Việt Nam vào năm 1910 bởi một người thầy giáo dạy chữ Nho và giống sầu riêng mà ông mang về được thả hạt giống vào vùng đất Cái Mơn - Bến Tre.

- Đặc điểm nhận dạng: Vỏ mỏng, có màu xanh ngắt và thưa gai, phần cơm có màu vàng nhạt , hạt lép và vị ngọt thơm béo. 

7. Sầu riêng khổ qua

- Nguồn gốc: Là giống sầu riêng lâu đời ở nước ta, được trồng nhiều ở vùng Đồng Bằng sông Cửu Long. 

- Đặc điểm nhận dạng: Hình dạng thuôn dài, màu sắc gần giống trái khổ qua, cơm vàng hơi nhão, có vị ngọt đặc trưng và hơi nhẵn đắng, thơm và béo nhưng hạt to. 

.

Như vậy, bên trên chính là thông tin liên quan tới đặc điểm nguồn gốc, giá trị và phân loại sầu riêng. Quý khách hàng, các nhà doanh nghiệp, các hộ nông dân có nhu cầu lắp đặt kho lạnh liên quan đến sầu riêng vui lòng liên hệ đến : 

THIÊN HẢI - NHÀ LẮP ĐẶT KHO LẠNH CHUYÊN NGHIỆP 

HOTLINE:  0909 837 737 

Web: Thienhai.vn            chillerthienhai.com             kholanhthienhai.com

Email: thietbilanhthienhai@gmail.com